クリスマスの食事会

e0207505_14593716.jpg24日は奥さんに作ってもらった、ハヤシライスとほうれん草&ジャガイモのポタージュスープで、巷の賑わいと反した平凡かつ静かでひっそりなイブの夜を送りました。
サフランライスならぬターメリックライスがルーとマッチしていて何とも美味しい。
スープも優しく繊細な味わいでため息。

前日なんだからこのくらいで良いんです。
なかなか良いイブでした。



e0207505_1458356.jpgで、クリスマス当日は友人を誘って食事会を開きました。朝から買い出し、昼から料理開始。一日中作りっぱなしです。

今回のメニューは
・ナスのマリネ
・人参のたらこバター和え
・マグロと山芋のオリーブオイル
・牛肉のカルパッチョ
・鶏とジャガイモ、セロリの蒸し焼き
・豚のベーコン焼き

人数が少なかったのでこれくらい。

どれも美味しく出来て大満足。
蒸し焼き最高!ローズマリー万歳!!

いや〜、料理ってほんと面白いです。

はじめて作る料理のレシピにはいつも興味津々。「美味しい」の謎解きが書かれているんですから面白くないはずが無いですよね。

今回のレシピ本は、
毎度お世話になっている有元葉子さんの
「無水鍋料理」。

無水鍋を使った様々な料理が
肉料理、野菜料理、ご飯もの、デザートなどなどカテゴリーに別れて紹介されています。

絶対に無水鍋でないと作れない、
というレシピはすくないので
普通に参考にしながら作ると
いつものように美味しく出来ます。

もう完全に僕は有元信者です。。

美味しく出来た料理は
皆でワインと一緒にいただきました。
食べること、飲むことの大好きな僕には
最高のクリスマス。

あ〜あ、楽しかった〜。

今回の人参、ルッコラ、ジャガイモはいつものごとくお義母さんの野菜です。

感謝感謝。




有元葉子の無水鍋料理
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by kanoie | 2010-12-26 15:50 | 食事会


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


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