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タルトとトリッパ

タルトとトリッパ_e0207505_23175930.jpg今日の写真は赤っぽくなってしまった。

一番上は光が丘の「キャロリーヌ」で購入した焼き菓子、
ファーブルトンとタルト・タタン。
あまりスイーツに詳しくないので
両方ともはじめて食べましたが、
とても美味しくてびっくり。

奥さんは一度フランス洋菓子作りにハマった経験があるので両方ともご存知の様子。

曰く、「ここのお菓子は全種類時間かけて制覇したい!」とのこと。
つまり、とても美味しかったようです。

ファーブルトンは赤ワインで煮たイチジクが入ってもちもちとした食感がとても美味しい。

タルト・タタンは甘酸っぱいリンゴとぱりぱりと香ばしいタルト生地が最高。

ここのスイーツは甘さ控えめで、
とっても上品なので、
洋酒のおつまみにも良いかもしれませんね。

また一つ楽しいお店を発見できてとても得した気分です。

次の写真2点は奥さん作の
「トリッパの煮込み」。

休日返上で相当の時間をかけて作っていただいた模様。その甲斐あって、お味は最高!!

とても柔らかく野菜の味が十分に絡んで
それはもう絶品。
モツって時間かけると本当に美味しいですよね。

今度は僕も作ってみよう。
明日から寒くなるそうなので、
もつ鍋かもつチゲ鍋で!

楽しみ〜!
by kanoie | 2010-10-25 23:45 | ごはん


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


by kanoie

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