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本日の夕飯

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今日は最近の奥さんのお気に入り、
ツルツルっと美味しい
ネバネバとろろ納豆ソバです。

食が細くなりがちな夏場にぴったりな一品ですね。

食が細くなったことはないのですが。。。

う〜ん、うんまい!
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by kanoie | 2011-08-30 23:20 | ごはん

今日のデザート

今日のデザートは頂き物のブドウ

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長野より届いたデラウェアです。

甘くておいし〜!
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by kanoie | 2011-08-29 22:11 | ごはん

日曜の定番!手巻き寿司!!

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本日の夕食は手巻き寿司!

ついつい食べ過ぎてしまうため最近は我慢していたのですが、
天気の良い日曜日すぎて、なんとも耐えきれませんでした。。

気持ちのよい日曜日にふさわしい、美味しい夕食です。

具材は
タイ、ホタテ、まぐろ、甘エビ、タマゴ、イカ、シーチキン、
大葉、キュウリ、かいわれ大根、サラダ菜。

思ったとおり、少々食べ過ぎましたが、
会話もはずむ本当に楽しいごはんでした。

手巻き寿司、サイコー!
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by kanoie | 2011-08-28 23:58 | ごはん

生ハムワイン

昨日の夜はリッチに生ハムとワイン。

東京駅内のグランスタにある
イータリー(EATALY)東京駅グランスタ店で購入いたしました。

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生ハムは2種類
カポコッロ・ディ・チンタセネーゼ
ラルド・ディ・チンタセネーゼ

チーズも一緒に
ブルー・ディ・ランガ。

ワインはいつもの
コノスル オーガニック カルベネ/カルメネールです。

ネットで調べたところ
カポコッロ・ディ・チンタセネーゼとは
チンタセネーゼという豚の背肉の生ハム。
ラルド・ディ・チンタセネーゼとは
チンタセネーゼという豚の背脂の生ハムということみたいです。

初めて目にした名前の生ハムに、ちょっと興奮。
しかも背脂の生ハムとは、、!

一方、今回のチーズのブルー・ディ・ランガは
ランガ(村)のブルーチーズということだそうです。

そしてお味はというと、
そりゃ美味しいですよね〜。

背肉の生ハムは香りが独特で
何となくメロンのようなフルーティーな芳香。
甘みよりは塩気が効いている感じです。サラミっぽいかな。
ワインが進む。

背脂の生ハムは文字通りラードな脂身の甘みで、
口に入れると静かに溶けていく感じ。
少量でゆっくりと楽しむと良いですね。

馬刺のタテガミがお好きの方にはぜひおすすめ。

チーズはトロットロのクリームチーズな青カビチーズ。
こちらも初めていただきました。
お店のお姉さんの説明どおり、
わさびのような鼻にツンとくる、ピリッとした辛みがあります。

牛、羊、山羊の3種の混乳チーズとのことでしたが、
山羊臭さは青カビの風味におされて全く感じませんでした。

山羊チーズ嫌いの奥さんも、これは平気と太鼓判。

バケットとルッコラサラダを用意して、
気分も優雅に生ハムワインを楽しみました!

至福。
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by kanoie | 2011-08-28 11:17 | ごはん

手作り餃子と季節のケーキ

本日の夕飯は手作り焼き餃子。

日曜の夕飯は基本的に楽しいご飯を選びます。
手巻き寿司に焼き肉、お鍋にたこ焼きなどなどワイワイ食べれる楽しい食事。

明日という平日に立ち向かうための儀式みたいなものでしょうか。

これがないと、良い休日を過ごした感がなかなか得られないんですね。

ということで、本日は夫婦ふたりで包む、手作り焼き餃子です!

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キャベツ、ニラ、豚ひき肉の野菜たっぷり餃子です。

なんだか餃子って楽しいんですよね。
やっぱり包む作業が工作に似てるからでしょうか。
あとは共同作業というところ。

焼き上がりが巧く行くと、
ふっとテンションがあがります。
作品完成!みたいな。

今回も焼き上がりは完璧です。
なかなか上手になってきましたよ。

楽しい夕食の締めは、いつもの「ラ・ブティック・ジョンヌ」のケーキ。

久しぶりのケーキです。
二人で店の前を通りがかり、まんまと引っかかってしまいました。

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今回のケーキは「タルト・ミルティーユ」と「イチジクのパイ」。
季節の果物を使ったケーキシリーズです。

「タルト・ミルティーユ」は中の濃厚カスタードがとても美味しくて、
そのクリームに負けないブルーベリーの甘さにビックリ。
タルトとのハーモニーが何とも美味しい。

「イチジクのパイ」は見た目が何より繊細で美しい。
こちらは生クリームベースで、パリパリとした香ばしいパイと
さわやかな甘さのイチジクが絶妙です。

紅茶と一緒にじっくりゆっくり味わいました。

ほんと最高の締めくくり。

これで楽しく明日を迎えることが出来そうです。

ごちそうさま。
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by kanoie | 2011-08-21 23:25 | ごはん

かぼちゃ   【奥】

実家から届いたかぼちゃ。
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すごい!立派!

さて何作ろうかなーと考える。

今日はマグロのオリーブオイル醤油漬けを既に仕込んであって

それでビールを飲む予定だから、なにかサイドメニュー的なもの。

使いさしのサワークリームもあるから、かぼちゃと一緒に・・・

ということで、こうなりました。

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かぼちゃサラダ。

サワークリームとマヨネーズでざっくり和えてます。

なぜサワークリームなんてものが我が家の冷蔵庫にあったかというと

昨夜のメニューがビーフストロガノフだったからです。

ビーフストロガノフといえば、上にサワークリーム!!



でも。。

これ実はビーフではなくポーク。

冷凍庫にあった肉を解凍して使おうとしたら、

牛肉と豚肉間違って解凍しちゃってたという・・・orz

ま、おいしかったのでヨシ!

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by kanoie | 2011-08-17 21:10 | ごはん

リバーシブル   【奥】

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表は茶色で、

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裏が白。




こうちゃんのしっぽの話でした。
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ちなみに、おなかも真っ白です。

もふもふ
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by kanoie | 2011-08-12 18:11 | うさぎ

ビッグイベント   【奥】

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今日は2011年8月4日。

大事な大事な記念日。

そう。

それは、こうちゃんの誕生日!!!

本日めでたく8歳になられました。

益々ご長寿ウサギ目指して元気ハツラツでいて欲しいものです。

写真は毎年恒例の「こうちゃん誕生日お祝いプレート」。

うさぎの誕生日ケーキのかわりです。

今年はキウイと人参とバジルとバナナと桃で作りました。



8年かぁ。

あっという間だな。。

8年前のこの日に産まれたんだよねぇ。旭川で。

こうちゃん、実は道産子です。

ペットショップで出会った時には、同じケージの中にこうちゃんの兄弟もいたっけな。

その子はどうしているだろう。

元気でいるかな。幸せに暮らしているといいな。



こうちゃん、これからものんびり穏やかな日々を楽しもうね。よろしく!!




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むしゃむしゃ
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by kanoie | 2011-08-04 23:52 | うさぎ


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


by kanoie

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