<   2011年 03月 ( 2 )   > この月の画像一覧

ひな祭りと陳麻婆豆腐

e0207505_15143295.jpg

桃の節句ということでウチもひな人形を飾ってみました。
我が母から奥さんへの贈り物。
立派なものとは言えませんが、質素なりに奥さんは気に入っている様子です。

ひな人形以外に何かするということもないのですが、
季節の行事を楽しむというのはなんだか良いですね。

結婚するまで、ひな祭りとはまったくの無縁だったので何気に新鮮な心持ちです。



e0207505_15144686.jpg写真は昨夜の夕食です。
・陳麻婆豆腐
・ニラと椎茸のたまごスープ
・春菊と舞茸の中華風豚肉炒め

この陳麻婆豆腐の素は超おすすめの商品です!

レトルトと思って侮るなかれ、
コレがものすごく本場四川の味なんですよ。

そこら辺のお店よりも確実に美味しいと断言できます。
さすが本場な味だけに結構な辛さなので
辛いのが苦手な人はちょっと無理かもしれませんが。。

辛さは普通の日本の辛口麻婆豆腐の素の1.5倍程度、それに加えて花椒粉の香りと舌がしびれる感覚が何とも言えず美味しいのです。

なかなか普通のスーパーには売ってありませんが、思わぬところで見つけたりするので最近の僕は、はじめて行くスーパーではこの陳麻婆豆腐の素が売ってあるかチェックするのが習慣になっています。

以前見かけたのは肉のハナマサと東急ハンズ。
デパートの地下スーパーでは結構置いてあったりします。

以前より値段も高くなってしまったようで
1パッケージに4回分が入って588円でした。
(数年前は500円でした。)

興味のある方は是非お試しあれ!


横浜中華街 本格四川の調味料「陳麻婆豆腐」花椒粉付き!3~4人前×4袋入り

一応アマゾンのリンクです。
が、値段とパッケージが違いますね。。
(多分パッケージ画像は昔のです)
[PR]
by kanoie | 2011-03-03 15:55 | ごはん

黒龍大吟醸で日本酒ナイト

e0207505_0335079.jpgなんとも素晴らしい頂き物、
黒龍酒造の「黒龍 大吟醸」!
福井のお酒です。

なかなか家で日本酒を飲む機会がなかったので、なにげに贅沢な心持ち。

ということで、今回は日本酒に良く合うおつまみを用意して、奥さんと二人でしっぽり日本酒ナイトです。


e0207505_0341933.jpgまずは、またまた義実家より送って頂いたサヨリを、塩をふってシンプルに塩焼きです。

あらかじめ捌いたものだったので調理も簡単ほんとに焼くだけです。

見た目はシシャモみたいですが、やっぱりサヨリ。
噛む程に広がる繊細な味わい、甘みと旨味がバツグンです。

2品目は鯛の昆布〆。
昆布の香り、旨味が鯛の淡白な白身とあわさってコレまた絶品。上出来です。
最近の奥さんの好物。

季節の生ガキポン酢。
濃厚クリーミーでさすが旬、間違いのない美味しさ。

穴子の白焼き、
穴子は安くて美味しいので大好きです。
サヨリに劣らぬ、旨味で酒が進む進む。

最後は定番メカブ納豆。
ネバネバ好きには堪らない一品。
混ぜるだけです。。

調理も簡単のこの五品で黒龍を堪能しましたよ。

福井のお酒はあまり飲んだことがなかったので
どんなお味か興味津々。

で、一口飲んでみたところ
コレがヤバい。

香りは本当に果物のような甘い匂いで、
味はすっきりとした上品な辛口。
水のようなさらっとした口当たりで、辛口の中に残るかすかな甘みが何ともいい感じ。
これ相当に良いお酒ですよ。

いや〜、コレはヤバい。
するすると入ってきます。
あっと言う間に2合ほど呑んでしまいました。

また、白身のサヨリ、穴子との相性もばっちりなんですこれが。
お互いが引き立て合って、もう堪らんです。

美味しい!!!

いや〜、福井のお酒って美味しいんですねぇ。
今度からお店で探しちゃいそうです。
と言ってもきっとお店では呑めないんだろうなぁ、高すぎて。。

しかし、本当に良いものをいただきました。

と、実はもう一本、同じく黒龍酒造の「黒龍 大吟醸 龍」も一緒にいただいたので
この日本酒にふさわしい、気合い入れたおつまみで次回も楽しもうと思います。

いや〜やっぱ美味しい日本酒は最高です。
大満足!!ありがとう!!
[PR]
by kanoie | 2011-03-01 01:27 | お酒


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


by kanoie

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

カテゴリ

全体
ごはん
うさぎ
おでかけ
お店
お酒
遊び
ドラマ、映画
買い物
食事会
オススメ
自転車散歩
手作りレシピ
フェス
アジアツアー
デザート
佐世保ライフ
道具

以前の記事

2012年 07月
2012年 05月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月

フォロー中のブログ

まさかり半島日記
butakoの2年間の休...
ばーさんがじーさんに作る食卓
森の暮らし  たいまぐら便り
biwamap
SyuRoの素朴なコト
キッチン・ファーマシー
Coo chan BAGEL
鳥取民藝美術館・鳥取たく...
ちいさな島で暮らしています
谷中 松野屋日記

検索

その他のジャンル

ninja

最新の記事

野菜万歳
at 2012-07-22 15:59
いろんなことがありました。
at 2012-05-07 23:26
生まれました!
at 2012-03-21 00:58
手につかない日々
at 2012-03-16 08:35
池袋「中国家庭料理 楊 3号..
at 2012-03-01 01:20

画像一覧