カテゴリ:お酒( 1 )

黒龍大吟醸で日本酒ナイト

e0207505_0335079.jpgなんとも素晴らしい頂き物、
黒龍酒造の「黒龍 大吟醸」!
福井のお酒です。

なかなか家で日本酒を飲む機会がなかったので、なにげに贅沢な心持ち。

ということで、今回は日本酒に良く合うおつまみを用意して、奥さんと二人でしっぽり日本酒ナイトです。


e0207505_0341933.jpgまずは、またまた義実家より送って頂いたサヨリを、塩をふってシンプルに塩焼きです。

あらかじめ捌いたものだったので調理も簡単ほんとに焼くだけです。

見た目はシシャモみたいですが、やっぱりサヨリ。
噛む程に広がる繊細な味わい、甘みと旨味がバツグンです。

2品目は鯛の昆布〆。
昆布の香り、旨味が鯛の淡白な白身とあわさってコレまた絶品。上出来です。
最近の奥さんの好物。

季節の生ガキポン酢。
濃厚クリーミーでさすが旬、間違いのない美味しさ。

穴子の白焼き、
穴子は安くて美味しいので大好きです。
サヨリに劣らぬ、旨味で酒が進む進む。

最後は定番メカブ納豆。
ネバネバ好きには堪らない一品。
混ぜるだけです。。

調理も簡単のこの五品で黒龍を堪能しましたよ。

福井のお酒はあまり飲んだことがなかったので
どんなお味か興味津々。

で、一口飲んでみたところ
コレがヤバい。

香りは本当に果物のような甘い匂いで、
味はすっきりとした上品な辛口。
水のようなさらっとした口当たりで、辛口の中に残るかすかな甘みが何ともいい感じ。
これ相当に良いお酒ですよ。

いや〜、コレはヤバい。
するすると入ってきます。
あっと言う間に2合ほど呑んでしまいました。

また、白身のサヨリ、穴子との相性もばっちりなんですこれが。
お互いが引き立て合って、もう堪らんです。

美味しい!!!

いや〜、福井のお酒って美味しいんですねぇ。
今度からお店で探しちゃいそうです。
と言ってもきっとお店では呑めないんだろうなぁ、高すぎて。。

しかし、本当に良いものをいただきました。

と、実はもう一本、同じく黒龍酒造の「黒龍 大吟醸 龍」も一緒にいただいたので
この日本酒にふさわしい、気合い入れたおつまみで次回も楽しもうと思います。

いや〜やっぱ美味しい日本酒は最高です。
大満足!!ありがとう!!
[PR]
by kanoie | 2011-03-01 01:27 | お酒


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


by kanoie

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
ごはん
うさぎ
おでかけ
お店
お酒
遊び
ドラマ、映画
買い物
食事会
オススメ
自転車散歩
手作りレシピ
フェス
アジアツアー
デザート
佐世保ライフ
道具

以前の記事

2012年 07月
2012年 05月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月

フォロー中のブログ

まさかり半島日記
butakoの2年間の休...
ばーさんがじーさんに作る食卓
森の暮らし  たいまぐら便り
biwamap
SyuRoの素朴なコト
キッチン・ファーマシー
Coo chan BAGEL
鳥取民藝美術館・鳥取たく...
ちいさな島で暮らしています
谷中 松野屋日記

最新のコメント

ありがとうございます!!..
by kanoie at 08:53
おめでとうございます!!
by なかお at 09:13
>はっちさん よかでし..
by kanoie at 17:58
ヨカね~、ヨカね~。 ..
by はっち at 18:22
>はっちさん YES!..
by kanoie at 20:54
おめでとう!! 元気に..
by なかお at 20:22
ゆうと同級生か!!
by はっち at 16:01
>ハッチさん 本当に宇..
by kanoie at 22:28
旨そうに調理されて、魚も..
by ハッチ at 13:39
>なかおさん ぜひぜひ..
by kanoie at 00:57

検索

その他のジャンル

ninja

最新の記事

野菜万歳
at 2012-07-22 15:59
いろんなことがありました。
at 2012-05-07 23:26
生まれました!
at 2012-03-21 00:58
手につかない日々
at 2012-03-16 08:35
池袋「中国家庭料理 楊 3号..
at 2012-03-01 01:20

画像一覧