池袋「中国家庭料理 楊 3号店」で遅〜い新年会

いつものアジアごはんメンバーとずいぶんと遅くなった新年会。

当初は毎度の池袋「永利」にて火鍋を食べよう!ということだったのですが、
あいにく予約がいっぱいだということで断念。。

しかし、火鍋は外せない!ということで、
代案として選ばれたのが今回のお店、四川料理「中国家庭料理 楊 3号店 」はじめての来店です。

割と小さなお店で、席はテーブル4つにカウンター6席程度。
この日は二人で切り盛りされていたのですが、ほぼ満席状態だったので大忙しの様子でした。

メニューを見てみると、
美味しそうな料理、食べたことがない料理などなど魅惑的なラインナップ。
ワクワクとテンションが上がってきます。

とりあえず、火鍋の前に2品程度オーダーしてみるか、ってことで
四川風モツとガツの豆腐煮込みと胡瓜の冷菜を頼んでみたのですが、
これがうまい!!

ちょっとこれは、他の料理にも俄然興味が湧いてきます。
が、これ以上オーダーすると火鍋に影響が、、、

悩んだあげく、結局は目的の火鍋をとりやめ、
思い思い食べたい料理をオーダーしまくり、
食べまくる方向で話がまとまってしまいました。。
いつものアジアごはんスタイル。。

ということで、今回食べた料理の数々はこちら!

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まずはお通し。セロリと薫製豆腐の和え物。
シンプルにすごく美味しい。ビールに合います。


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四川風モツとガツの豆腐煮込み。
見た目辛そうですが、そんなに辛くありません。モツが柔らかくて絶品。
唐辛子の風味がなんとも美味しい。個人的にはもうちょっと辛くても良かったですね。
(オーダー時に辛くして、と頼めば現地人仕様の辛さにしていただけるとのことでした)


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胡瓜の冷菜。
ごま油とニンニクの風味。シンプルな塩味で胡瓜の食感が抜群!これもビールが進みます。


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麻辣鴨ささみ。
鴨のハム、っという感じのしっかりした旨味。この麻辣ダレも見かけほど辛くありません。
ちょっと中華っぽくない一品。ワインとか合いそうです。


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紅油水餃子。
うま〜い!!こんな赤い水餃子ははじめてです。スープがうまい!
肉厚の餃子皮がしっかりした味付けのスープと合わさって食べ応えもバツグン。
餃子から染出る肉汁もたまらんです。


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ピリ辛豚モツ炒め。
見た目通りご飯が欲しくなる一品。モツが柔らかく味もしっかり馴染んでいて美味しい!
回鍋肉系の味付けです。


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豆苗炒め。
安心の味わい。優しい味付けです。もりもり頂きました!


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羊肉焼餃子。
あ〜、羊肉のくせのある風味が何とも旨い!やはり皮は肉厚です。


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ジャガイモ黒酢炒め。
間違いのないおいしさ。しゃきしゃきっとしたジャガイモの食感。
オイスターソースをベースに黒酢の酸味が合わさって後引く美味しさです。


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ラム肉のクミン炒め。
もやしが一緒に炒められているとはなかなか斬新です。
やっぱクミン炒めはラム肉ですね〜。酒もすすみます。


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四川風揚げナス炒め(料理名間違っているかもしれません、、)
見た目味が濃そうですが、食べてみるとさっぱりとした味わい。
ナスの美味しさが際立っています。これもご飯が欲しくなる味。間違いなく旨い!


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麻婆豆腐。
四川といったらこれを食べないことには始まらない。
山椒のしびれる辛さは堪らんです。辛さは控えめですね。激辛バージョンも食べてみたい!


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汁なし担々麺。
具材、タレを混ぜ合わせて頂きます。絶妙な辛み、味付けでさすがな美味しさ!
こちらのお店の看板メニューということで、これだけを食べに訪れるお客さんも多いということでした。なるほど納得の味!!


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黒酢香腸炒飯。
黒酢の甘酸っぱい風味と腸詰めの甘み、旨味が何とも独特で美味しい〜。
こんな炒飯はじめて食べました!くせになる味。


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香爆海老。
見た目のインパクトはすごいですね。
でも海老自体は唐辛子の香ばしい風味がついているだけで辛くはありません。
もちろん唐辛子自体をかじれば激辛!ビールのつまみに最適です。


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ごま団子。
サービスでいただきました!!優しい甘さの胡麻あんがとっても美味しい。
いままで食べてきた刺激多い料理の数々を締めるにはもってこいの一品です。

とまあ、いつものごとく、すごい勢いで平らげてしまいました。。
ぜひぜひ再訪したいお店です!
予約なしではなかなか休日は入れなさそうなので、
準備を整え、ちゃんと予約しようっと。

あ〜、美味しかった!!!

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by kanoie | 2012-03-01 01:20 | アジアツアー


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