生春巻き   【奥】

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3日ほど前の話なんですが。
先日靖国神社参道で開催されたタイフェスでGETしてきたバジルとプリック(小さい青い唐辛子)を活用するべく、夜ご飯のメニューは生春巻きにしました。

好きな具を乗せて・・・
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巻く!
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スイートチリソースとかナンプラーとかベトナムの甘酸っぱいタレ(?)
を付けて食べるとすっごくおいしい。
簡単だし。

この日の食材は
・プリック(タイフェス物販)
・バジル(タイフェス物販)
・ミント(我が家のベランダ産)
・ニラ
・もやし
・レタス
・ひき肉ナンプラー炒め
・人参
・セロリ
・春雨
そしてなぜか
・トンカツ

このバジルはうちのベランダで育ててたような普通のバジルとは風味が違う。
なんか独特のアジア臭がしてすごくおいしい。
本当は揚げ春巻きを作りたかったんだけど、揚げはかなり手間がかかるので
楽な方に逃げて生春巻きになったのでした。



で、翌日の弁当はガパオ弁当になりました。
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会社で食べてたら周りの人に
「なんかナンプラーのニオイがすごくする」
と言われたらしい。
すみません、犯人はコレです。。。

そう言えば。
前回の記事で「久々の手作り弁当」と言われましたが、
実は8月後半から9月末まで一時的にお仕事してました。
その間、「手抜き兼業主婦弁当」は作っていたのですがね・・・。

ちょこっと言い訳しときました。
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by kanoie | 2011-10-13 12:19 | ごはん


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


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