定番メニューでワインナイト

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昨夜の夕飯は久しぶりにワインを飲んで楽しみました。
といっても安物ワインですが。。

メニューは定番のイタリアン風。
担当は僕。
久しぶりの料理づくりで楽しい。

・牛肉のカルパッチョ
・ベーコンガーリックオイルのほくほくポテト
・カプレーゼ
・ルッコラと生ハムサラダ
・鶏とブロッコリのガーリック炒め

ルッコラ最高。
安いスーパーの生ハムでも十分に美味しい。

ドレッシングは
オリーブオイル、塩、黒コショウ、レモン汁を混ぜるだけ。
良くかき混ぜるのがポイントです。エマルジョン。

ひさびさのカプレーゼも
ベランダのバジルを使ってリーズナブル。
トマトとモッツァレラチーズ、最強。

やっぱり美味しい食事って
心と身体を癒してくれますね。

いい日曜の夜でした。
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by kanoie | 2011-06-20 07:47 | ごはん


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


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