便利。タマネギソースの応用牛丼

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レシピ本で知った便利なタマネギソース。

応用して牛丼を作ってみました。
ほんとに簡単、こりゃいいや。

タマネギソースのレシピはこちら。

分量などは適当にアレンジして作りやすい量で、
テキトーになっています。。。

タマネギ 4個
ニンニク ひとかけ
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ2

1.タマネギとにんにくは薄くスライス。

2.サラダ油をひいたフライパンでしんなりするまで炒める。

3.いい感じになったらフタをして、
焦げ付かないように気をつけながら炒め煮。

4.くたくたトロトロとなって来たら後少し。

5.4〜50分炒め煮たらば
塩とオイスターソースで調味して出来上がり!

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炒め物やスープにくわえるも良し!
調味料的に使うと、ずいぶんとリッチな美味しさになりますよ。

写真の牛丼は
タマネギソースに麺つゆと水をくわえて
一煮立ち、牛肉を投入したら出来上がり。

あっという間に簡単牛丼です。

旨いですよ。

ちなみに今回のレシピ本は
根元きこさんの「野菜が主役」

野菜が主役 (講談社のお料理BOOK)


健康が気になる年頃です。。
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by kanoie | 2011-06-19 12:13 | ごはん


夫婦+1匹の日々のいろいろを綴る


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